Restaurant

Notre restaurant est membre du réseau éthic étapes. Nous avons adhéré à une charte garantissant une restauration de qualité dans le respect d’une politique tarifaire adaptée. Cette charte prône aussi la prise en compte du développement durable dans nos pratiques. Ainsi, nos Chefs et leur équipe élaborent des plats savoureux en privilégiant des produits locaux issus de circuits courts et de saison.
Le restaurant est ouvert toute l’année ! *
Vous êtes reçus dans un cadre chaleureux et convivial.
Vous pouvez manger en intérieur ou, aux beaux jours, sur notre terrasse donnant dans le jardin des Vicomtes.

Le service est ouvert matins, midis & soirs, y compris week-ends et jours fériés, pour les groupes en hébergement ou en formation. Les individuels en hébergement  ou en formation (moins de 10 personnes) sont bienvenus lorsque le restaurant est ouvert (le midi en jours ouvrés, le soir, week-end et jour férié si un groupe est présent). Notre responsable hébergement vous renseignera.

Notre restaurant associatif est ouvert aux groupes et individuels en hébergement ou en formation, ainsi qu’aux adhérents de la MJC de Narbonne.

Notre restaurant dispose de deux salles et d’une terrasse ombragée dans un cadre particulièrement agréable. Précisément, nous pouvons accueillir dans :

  • Une salle de restauration de 150 places,
  • Une salle de réception de 70 places,
  • Une terrasse sur le jardin semi-privatif de 60 places.

Selon vos besoins, notre salle de réception peut être privatisée pour vous offrir plus de tranquillité et d’intimité…

Toute notre restauration étant préparée sur place, nous avons l’habitude de nous adapter aux régimes alimentaires particuliers de nos hôtes*.

Une fois par mois, nous organisons un repas sur le thème d’un pays sans supplément sur les formules de restauration. Cette animation a un double objectif de divertissement et de culture puisque nous en profitons pour présenter le pays, sa géographie en comparaison de la nôtre, son type de gouvernement, ses paysages, ses musiques, ses us et coutumes, le tout agrémenté d’anecdotes amusantes… En choisissant le Centre International de Séjour – éthic étapes de Narbonne, vous ne voyagerez pas qu’en France, vous pourrez aussi découvrir le monde !

*  Notre responsable hébergement recueille les particularités alimentaires au plus tard 4 jours avant l’arrivée du groupe.

Libre-service

220 couverts – Formule à 13 € par personne

Notre formule démarre avec une entrée, un plat chaud, un fromage ou un yaourt et un dessert. Boissons en supplément.

Service à table

220 couverts – Formule à 16 € par personne

La formule est déterminée en collaboration avec nos chefs. Possibilité de privatiser la salle de réception.

offre de restauration à Narbonne - photo par Isabelle Ildevert et par shutterstock

Repas froid

Formule à 8,60 € par personne

Les repas froids proposent par exemple un œuf dur, un sandwich, un paquet de chips, du pain, du fromage, des biscuits et un fruit.

Buffet

Formule à 15 € par personne

La formule est déterminée en collaboration avec nos chefs. Possibilité de privatiser la salle de réception.

Petit-déjeuner

Tarif inclus dans le prix de la nuitée

Le petit-déjeuner, de type continental présente café, thé, lait, jus de fruits, céréales, viennoiseries, pain, biscottes, beurre, confiture, miel, yaourt, fromage, fruits.

Et les pauses

Formule à 8,60 € par personne

Emportez votre repas lors de vos excursions. Les repas froids comprennent par exemple un œuf dur, un sandwich, un paquet de chips, du pain, du fromage, des biscuits et un fruit.

Menu de la semaine : 14 au 18 octobre 2019

Rôti de porc
Endives au jambon
Coq au vin

Penne régate
Poêlée méridionale
Pommes au four

Navarin
Truite meunière
Saucisse grillée

Purée
Semoule
Lentille
Tajine de légumes

Filet de poulet grillé
Escalope viennoise
Poivron farci

Frites maison
Haricots verts
Spaguettis

Tagliatelles Carbonara
Foie persillé
Poulet rôti
Osso bucco de dinde

Gratin de courgettes
Pommes rissolées
Coquillettes

Calamars à la romaine
Blanquette de veau
Dos de colin bonne femme

Ratatouille
Riz pilaf
Pommes de terre vapeur

Les entrées

Vous avez le choix parmi une dizaine d'entrées mêlant crudités, charcuteries et régulièrement produits de la mer.

Les produits laitiers

Vous avez le choix entre au moins 3 fromages à la coupe, 4 fromages portion, divers yaourts ou fromage blanc.

Les desserts

Un large choix vous est proposé entre des gâteaux, tartes, crèmes, flans, mousses, etc. et fruits frais de saison !

Les boissons

Un assortiment d'eaux, sodas, boissons alcoolisées*, cafés et thé Grands Crus Nespresso est proposé.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.